« L’alimentation du nourrisson et du jeune enfant : comprendre, observer et accompagner les repas en structure d’accueil et au domicile. » (7h)

Durée

• 1 journée, 7h (9h00 – 17h00, déjeuner de 12h30 à 13h30)
• Présentiel, en intra (dans votre structure) ou en inter (session ouverte)
• 6 à 12 participants
• Lieu : inter,  intra, dans vos locaux, en Occitanie et régions voisines

Objectif général de la formation

Améliorer les pratiques professionnelles relatives à l’alimentation du jeune enfant. Permettre aux participants de mieux comprendre les besoins et les grandes étapes de l’alimentation de 0 à 3 ans, d’accompagner le temps du repas, de garantir la sécurité alimentaire de l’enfant et de repérer les situations nécessitant un échange avec les parents ou une orientation vers un professionnel de santé.

Objectifs pédagogiques

À l’issue de la formation, les participants seront capables d’adapter leur accompagnement de l’alimentation aux besoins et à l’âge de l’enfant, dans le respect de leur champ de compétences et des protocoles de leur structure.

Objectifs pédagogiques opérationnels

À l’issue de la formation, les participants seront capables de :

• Décrire les grandes étapes de l’alimentation de 0 à 3 ans : lait maternel ou infantile, diversification, passage aux morceaux, alimentation familiale.
• Appliquer les recommandations actuelles de diversification alimentaire (âges, textures, introduction des aliments).
• Préparer, conserver et donner un biberon dans le respect des règles d’hygiène, y compris avec du lait maternel apporté par les familles.
• Accompagner le temps du repas en respectant les signaux de faim et de satiété et l’autonomie de l’enfant.
• Adopter une posture professionnelle adaptée face au refus alimentaire, à la néophobie et aux difficultés rapportées par les familles.
• Mettre en œuvre les mesures de sécurité : allergies alimentaires et PAI, prévention des fausses routes, aliments à risque.
• Repérer les signes d’alerte pouvant évoquer une difficulté alimentaire, une réaction allergique ou un trouble de la déglutition.
• Transmettre des observations factuelles aux parents et à l’équipe.
• Identifier les situations nécessitant un avis médical ou une prise en charge urgente.

Méthodes pédagogiques

• Apports théoriques illustrés.
• Questions-réponses.
• Quiz de connaissances.
• Analyse de situations professionnelles.
• Études de cas en petits groupes.
• Mises en situation de temps de repas.
• Évaluation des acquis en fin de formation.

Supports pédagogiques

• Diaporama adapté aux professionnels de la petite enfance.
• Fiches pratiques sur les étapes de la diversification.
• Fiche hygiène : préparation et conservation des biberons et du lait maternel.
• Grille d’observation du temps de repas.
• Fiches de situations professionnelles.
• Questionnaire d’évaluation des acquis.

Modalités d’évaluation

• Évaluation initiale des connaissances.
• Évaluation formative au cours des séquences (quiz, études de cas, mises en situation professionnelle, jeux de rôle, débriefing).
• Quiz final.
• Analyse d’une situation professionnelle.
• Questionnaire de satisfaction à chaud.

Pré-requis / public concerné

• Professionnels de la petite enfance : crèches, micro-crèches, MAM, assistantes maternelles, ATSEM, relais petite enfance.
• Aucun prérequis. La formation ne vise pas à donner des compétences diagnostiques médicales et ne se substitue pas au suivi médical ou diététique de l’enfant.

Modalités d’accès

Inscription par téléphone, par e-mail ou sur le site. Une convention de formation est établie pour chaque session. L’accès à nos formations peut être initié soit par l’employeur, soit à l’initiative du salarié avec l’accord de ce dernier, soit à l’initiative propre du salarié.

Délai d’accès :

Session organisée sous 4 à 6 semaines après la demande, selon l’accord de financement.

Intervenants experts

• Pédiatre ou nutritionniste

Coût pédagogique

Inter : 169 € par participant, déjeuner non compris.

Intra : 1590 € par groupe, jusqu’à 12 participants, hors frais de déplacement.

Prise en charge possible par votre OPCO (plan de développement des compétences). Nous vous accompagnons dans la demande.

Pour les conditions d’accès des publics en situation de handicap, téléphonez au 04 66 23 38 71 ou contactez nous par mail à : info@medicale-assistance.fr